Mariano Molina se encarga de la confección y realización de la Espiga de Oro. El Presidente del Club Taurino de Calasparra, Paco García, por orden del Ayuntamiento de dicha localidad y sabiendo a lo que yo me dedico, que realizo también el Trofeo Sol de Oro de Lorca, me encargaron la realización de un trofeo en el que pudiera plasmar lo que ellos querían, tenía que ser una Espiga de Oro. Con la colaboración de mi hijo y de los orfebres que nos trabajan para nuestra casa se le fue dando forma y desde el primer año, que lo ganó Miguel Ángel Aroca El Mari Pinar, me han ido encargando el mismo, todos son similares aunque no iguales, pueden llevar una rama más o una espiga menos. El material que lleva es una peana de madera, unos trozos de cuarzo importando unos de Brasil y otros de Canadá, difíciles de adquirir. Todo está hecho con materiales nobles por eso se llama “Espiga de Oro” y creo que es el trofeo más original que se está dando en España. Pienso que el trofeo de la Espiga ha sido un acierto por parte del Ayuntamiento de Calasparra para ese producto que tenemos en nuestra tierra, uno de los mejores arroces del mundo.
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